Clik here to view.
Mockingbird’s: Ένα κοτσύφι φτιάχνει τη φωλιά του στο Χαλάνδρι
Τα παλιά σπίτια ασκούν μια ανεξήγητη γοητεία στους ανθρώπους. Συχνά, η έλξη μεταξύ τους είναι τόσο ισχυρή. Σαν τον κεραυνοβόλο έρωτα. Υπάρχουν πολλές ιστορίες που επιβεβαιώνουν το γεγονός και μια από...
View ArticleClik here to view.
To Mπλε Τρακτέρ πήρε μπροστά
Πριν κάμποσες ημέρες σε τραπέζι μεταξύ τεσσάρων φίλων τέθηκε το ερώτημα τι σημαίνει να είναι κανείς εναλλακτικός. Κουβέντα στην κουβέντα, η παρέα κατέληξε πως η εναλλακτική αντιμετώπιση τούτου του...
View ArticleClik here to view.
Ο παριζιάνικος αέρας του θεσσαλονικιώτικου Charlie D. Brasserie
Ο Pierre Gagnier, ένας από τους πιο δημιουργικούς σεφ διεθνώς επισήμανε κάποτε ότι «η μαγειρική είναι συχνά θέμα επιθυμίας». Ξεκινώντας από αυτό, θα μπορούσε κάποιος να δεχτεί, σκεπτόμενος πιο...
View ArticleClik here to view.
MISIFU: Ο κεραμιδόγατος που αγάπησε τη μεσογειακή κουζίνα
Το τέλος του 2018, αλλά και οι πρώτοι μήνες του 2019 υπήρξαν αρκετά ελπιδοφόροι σε ότι αφορά στην ανανέωση της γαστρονομικής σκηνής της Αθήνας. Ανάμεσα στα εστιατόρια που άνοιξαν και μπόλιασαν με τη...
View ArticleClik here to view.
Pat Pong –Η urban εκδοχή του ταϊλανδέζικου street food
Υπάρχουν κάποια πράγματα σε αυτή τη ζωή που είναι σίγουρα. Όπως η «ήττα» που παθαίνει κανείς όταν δοκιμάσει πρώτη φορά ταϊλανδέζικο φαγητό. Δύσκολο να βρει κανείς τις σωστές λέξεις για να περιγράψει...
View ArticleClik here to view.
Το Simul και η ιστορία της συντροφικότητας
O Michael Pollan το 2013 στο βιβλίο του Cooked: A Natural History of Transformation (πρόσφατα έγινε και σειρά στο Netflix) ασπάζεται την άποψη ότι ο πολιτισμός ξεκίνησε τη στιγμή που ο άνθρωπος επέλεξε...
View ArticleClik here to view.
Ιστορίες από τους αμπελώνες της νοτιοδυτικής Γαλλίας
” On voyage pour changer, non de lieu, mais d’ idees“, έλεγε ο Hippolyte Taine. Πυκνά σε νόημα λόγια που σε ελεύθερη μετάφραση στα ελληνικά σημαίνουν «Ταξιδεύουμε για να αλλάξουμε, όχι εικόνες αλλά...
View ArticleClik here to view.
Αν βρεθείς στη Σαντορίνη, πάρε ένα βιβλίο από το Atlantis, το ωραιότερο...
Κατεβαίνεις σκαλιά για αυτόν τον παράδεισο. Στενά, λευκά και λίγο απότομα για να βρεθείς στη Γη της Επαγγελίας, που είναι φτιαγμένη από βιβλία. Μικρά, μεγάλα, λεπτά ή χοντρά, αραδιασμένα σε πάγκους και...
View ArticleClik here to view.
Μεσογειακή κουζίνα και αποθεωτικό ηλιοβασίλεμα στο Myhtos by Divani
Το να είσαι κάτοικος των νοτίων προαστίων, ειδικά το καλοκαίρι, έχει και τα καλά του: τις αμμουδιές που απέχουν ελάχιστα, τη χαρακτηριστική χαλαρότητα την οποία εκπέμπουν όλα τα καλοκαιρινά θέρετρα σε...
View ArticleClik here to view.
To Mama Roux σε ταξιδεύει στη μεξικανική κουζίνα
Το πολυσυλλεκτικό Mama Roux στην Αιόλου μπήκε στη ζωή μας πριν μερικά χρόνια κάνοντας την ethnic κουζίνα talk of the town. Από τότε πέρασε αρκετός καιρός και πλέον το μποέμ εστιατόριο, τιμώντας αυτή...
View Article